Фаршированный карп

Фаршированный карп

Ингредиенты:

зеркальный карп, весом около килограмма
кисть чёрного винограда - 100 г
кисть белого винограда - 100 
орех фундук - 1 стакан
растительное масло - 50 грамм

Блюдо очень простое, но оригинальное. Этот вид рыбы легко чистится.

Приготовление:

Первым делом тщательно моем рыбу, вынимаем внутренности и жабры. Делаем ножом мелкие параллельные разрезы. Рыбу необходимо слегка натереть солью снаружи и внутри. Фундук очистить и натереть на мелкой терке. Из белого и половины чёрного винограда выдавить сок. Ягодками чёрного винограда заполняйте внутреннюю часть рыбы. Далее рыбу обмазываем растительным маслом, перекладываем на противень с фольгой, посыпаем сверху тёртыми орешками, поливаем свежим виноградным соком и украшаем ягодками. Подготовленную таким образом рыбу выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Степень готовности проверяем вилкой.

Хорошо прожаренную рыбу достаём из духовки, перекладываем в чистое красивое блюдо, украшаем зеленью, помидорчиками и огурчиками. Украшаем короной из сыра. Золотая рыба в виноградном соке и пикантном фундуке получается восхитительной и легко усваивается в желудке, поэтому для семьи лучше сразу готовить две порции. Отметить и дополнить приятный ужин можно рюмочкой белого вина.

Автор рецепта Сазонова Ирина, http://recepty-kulinariya.ru

 



Похожие записи:

Салат «Малахитовый браслет»
Салат «Малахитовый браслет»
В разделе: Рецепты, застолье
Этот слоеный салат с курицей и орехами должен быть у вас в меню Нового года, если вы хотите всех удивить и порадовать.
Салат с красной рыбой «Мешочек удовольствия»
Салат с красной рыбой «Мешочек удовольствия»
В разделе: Рецепты, застолье
Предлагаем вашему вниманию небольшой праздничный салат, который готовиться из красной рыбы. Красная рыба всегда имеет неповторимый вкус, но при этом ее цена довольно высокая, так что салат из красн...
Скумбрия запеченная с лимоном
Скумбрия запеченная с лимоном
В разделе: Рецепты, застолье
Скумбрия является не только очень вкусной, но и полезной рыбой. В ней содержатся необходимые аминокислоты и микроэлементы, которые нужны человеку. Вам предлагается рецепт, в котором классически соч...
Новогодний салат «Часики»
Новогодний салат «Часики»
В разделе: Рецепты, застолье
Предлагаем вам рецепт салата на новогодний стол, который называют по-разному. Кто-то зовет его просто «Часики», а кто-то «Без пяти двенадцать». Такой салат станет главным ук...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Реклама