В преддверии новогодних праздников 2025 года эксперты предупреждают о значительном росте цен на традиционные блюда для праздничного стола. Наталья Проданова, профессор РЭУ имени Плеханова, поделилась своими прогнозами с порталом aif.ru, отметив, что стоимость новогоднего стола вырастет на 50-60% по сравнению с предыдущим годом.
Увеличение цен на отдельные товары
Уже в октябре 2024 года ассоциация «Руспродсоюз» сообщала о повышении цен на продукты для новогоднего набора на 1,43% по отношению к аналогичному периоду 2023 года. Тогда общая сумма составляла 11 740 рублей. Однако текущая ситуация демонстрирует еще больший рост цен.
Некоторые примеры роста цен на популярные продукты:
- Мандарины: подорожание на 13%
- Яйца: увеличение стоимости на 20%
- Картофель: рост цен на 64%
- Лук: подорожал на 25%
- Белокочанная капуста: прибавила в цене 18%
- Огурцы и помидоры: подорожали на 7% только за первую неделю ноября
Кроме того, Проданова подчеркнула, что цены на икру и рыбу, которые традиционно считаются дорогостоящими продуктами, продолжают расти. Стоимость 500 граммов красной икры в некоторых магазинах достигает 6000 рублей.
Неожиданным стало повышение цен на сливочное масло, без которого сложно обойтись при приготовлении многих блюд. Его стоимость увеличилась почти на 25%.
Игристые напитки
Цены на алкогольные напитки, в частности на шампанское, также заметно возросли. В начале 2024 года импортное шампанское подорожало в среднем на 50%. Отечественные производители подняли цены на 15-20% по сравнению с началом года.
Общий итог
Наталья Проданова подвела итоги, отметив, что стандартный новогодний стол обойдется россиянам на 50-60% дороже, чем в прошлом году. Это без учета особых деликатесов, которые могут увеличить общую сумму расходов.
Эти прогнозы заставляют задуматься о том, каким образом можно оптимизировать бюджет и подготовиться к празднованию Нового года, учитывая рост цен.
Источник: bankiros.ru
