Во Вьетнаме отмечают много народных праздников, однако ни один из них не может сравниться по значимости и популярности с Новым Годом (по Лунному календарю), который здесь называют Тет.
Вьетнамские новогодние обычаи во многом схожи с аналогичными китайскими: здесь также принято, к примеру, дарить детям красные конвертики с наличностью и исполнять танцы Тигра и Дракона.
Приготовления к празднеству начинаются задолго до его начала: рабочие покрывают дома свежим слоем краски и возводят на улицах специальные киоски, в которых будут продаваться сувениры, поздравительные открытки, засахаренные фрукты и украшения для интерьера. А еще приближение Нового Года отражается на ценах – они начинают постепенно подниматься, ведь покупательская активность резко возрастает.
Перед тем, как наступит Тет, необходимо сделать генеральную уборку, чтобы избавить дом от скверны прошлогодних неудач, а также очиститься духовно – простить обидчиков и покаяться самому. Также 23 день последнего месяца уходящего года нужно отметить скромным жертвоприношением, посвященным трем Кухонным Богам – ведь именно тогда они улетают на небо, к Нефритовому Императору, с годовым отчетом о поведении семьи.
Поскольку в праздник нельзя заниматься стряпней, то еду для первых дней нового года готовят заранее. Обязательным блюдом на столе является кушанье под названием «бан-чунг», приготовление которого занимает несколько суток. По ночам члены семьи следят за варевом по очереди, а чтобы не заснуть у очага, рассказывают друг другу разные новогодние байки.
В вазы с водой вьетнамцы ставят ветки абрикосового дерева. Считается очень хорошей приметой, если цветы распустятся в первый день Нового Года, потому что цветы абрикоса обладают свойством не пускать в дом демонов. Зажиточные семьи, в оборонных целях, нередко вместо веток покупают целое деревце в горшке, украшая его открытками от доброжелателей. Во дворе перед домом часто устанавливают аналог нашей елки – бамбуковый шест, очищенный от листьев до самой верхушки. Функция у него та же - отгонять негатив.
Встречать Тет принято громким шумом: вьетнамцы бьют в гонги и взрывают хлопушки и фейерверки (последние не так давно были высочайше запрещены, безопасности ради).
Первый день нового года – это сугубо семейный праздник. Все надевают заранее купленные новые одежды. Дети поздравляют старших традиционной фразой, получая за это вожделенные конверты с лавэ. Многие предпочитают на это время уезжать из города к родственникам, чтобы отметить Тет с ними.
Кстати, о визитах. Поскольку вьетнамцы верят, что удача в новом году зависит от первого гостя, то не рекомендуется посещать кого-либо без особого приглашения. Особенно осторожно ведут себя те, кто недавно пережил смерть близкого человека или другую потерю – его приход может навлечь беду на хозяев дома.
А еще, чтобы предстоящий год был счастливым, следует положить на семейный алтарь яблоко, кокос, папайю и манго, что означает: «просим, чтобы у нас было достаточно денег».
В остальные праздничные дни люди посещают родню и буддистские храмы, где делают приношения богам. В обмен на пожертвование они могут узнать от монахов про свою судьбу.
И, конечно же, все угощаются новогодними блюдами, такими как бан-чунг (плотные «пирожки» из клейкого риса с начинкой из мяса или бобов, завернутые в банановые листья), жареные арбузные семечки, маринованные овощи и засахаренные сухофрукты.
Источник http://www.promoroz.ru
Похожие записи:
Как отмечают Новый Год в разных странах: во Вьетнаме, в Японии, Китае, Греции и других странах, читайте в нашей статье.
Любители шоппинга, которые собираются провести новогодние дни в загадочной стране Япония, скорее всего, будут разочарованы – в это время многие магазины, рестораны и увеселительные заведения ...
Этот салат несомненно оценят ваши гости.
Здравствуй, дорогой мой друг (имя)!
