Ингредиенты:
Желе:
2 ст. л. желатина
400 мл 10% сливок
300 мл крепкого кофе (у меня расстворимый)
50-70 г сахара
2 ст.л. кофейного ликёра
Для украшения:
сливки в балончике
тёртый шоколад
Приготовление:
Замочить желатин в 100 мл воды. Дать набухнуть. На маленьком огне и при постоянном помешивании довести до полного растворения желатина, но не доводить до кипения.
Добавить горячий кофе, сахар и размешать до растворения сахара.
Добавить сливки, ликер и перемешать.
Разлить по порционным формочкам. Поставить в холодильник до полного застывания.
Украсить сливками и посыпать тертым шоколадом.
Источник http://yummybook.ru
