Печеночные торты красивы, вкусны и всегда будут украшением на любом праздничном столе. Приготовить их можно из любого вида печени: индюшиной, куриной, говяжьей. Вкус блюда будет прекрасен при любом выборе, разной будет только структура: с куриной печени более однородной, из индюшиной – мелкозернистой, а из говяжьей печени – крупнозернистой. Печеночный торт будет украшением стола и прекрасной закуской!
Ингредиенты:
Коржи:
500г говяжьей печени
2 крупные луковицы
1 ст. муки
1 ст. молока
5 яиц
соль
Крем:
2 крупные луковицы
2 крупные морковки
350г майонеза
растительное масло
Приготовление:
Для крема морковь трем на мелкой терке, лук крутим на мясорубке и все вместе обжариваем на подсолнечном масле минут 30. Печень и лук крутим на мясорубке.
К печени добавляем взбитые миксером яйца с мукой и молоком. Тщательно все перемешиваем, солим. Полученную массу аккуратно жарим на подсолнечном масле как блины. К моркови и луку добавляем майонез. Перемешиваем. Полученным "кремом" смазываем каждый блинчик. Торт готов! Приятного аппетита!
Источник http://yummybook.ru
