Ингредиенты:
сладкий болгарский перец – 200 г
4 яйца
картофель - 400 г
домашний майонез или домашняя сметана – 3 ст. л
свежий укроп, перец, соль.
Приготовление:
Картофель хорошо помыть и очистить от кожуры. Налить в кастрюлю воду, посолить ее и довести до кипения. Опустить в нее картофель. Резать картошку не нужно, а кастрюлю обязательно накройте крышкой, чтобы сохранить максимальное количество витаминов. Можете использовать для варки картофеля пароварку, только не забудьте слегка присолить картофель сверху, чтобы он не был пресным.
Когда картофель будет готов, выложите его на тарелку, чтобы он остыл, сварите яйца.
На крупной терке натрите остуженный картофель и яйца, добавьте майонез или сметану.
Почему в рецепте написано, что сметана или майонез должны быть именно домашними? Если сметана или майонез будут жидкими, ваши новогодние шарики просто растекутся. Поэтому сметана или майонез должны быть густыми.
Болгарский перец хорошо промыть и вычистить семена, отрезать плодоножку и нарезать мелкими кубиками.
Укроп так же хорошо промыть под струей холодной воды и обсушить, чтобы не было лишней жидкости. Мелко порубить укроп ножом и перемешать с болгарским перцем.
Из картофеля и яиц формируем небольшие шарики и обваливаем их в смеси укропа и красного перца. Подавайте к столу новогодние шарики, украсив маринованными огурцами или сделав петельки из зеленого лука.
Источник http://recepty-kulinariya.ru
Похожие записи:
Ингредиенты:
1 морковь
3 картофелины
язык телячий
банка кукурузы
3 красные луковицы небольшого размера
2 консервированных огурца
майонез
масло для жарки
Приготовление:
Для начала от...
Салат Снегурочка для новогоднего – это один из самых популярных вариантов новогодних блюд. Какой Новый год без Деда Мороза и Снегурочки?
Ингредиенты:
картофель
огурец
морковь
сладкий перец
лук репчатый
зелень
чеснок
растительное масло для заправки
Приготовление:
Порежьте все ингредиенты и заправьте чесноком и растите...
Необычное сочетание винограда, сыра, ананаса и чеснока делают салат пикантным и очень вкусным
